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肉団子の蒸し煮です♪

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            寒くなってくると、お鍋料理が恋しくなってきますね♪

           我が家の場合、鍋がほんと多くなるのですが・・・。

           スープも残さず食べたくなっちゃうタイプ(T_T)

           そうすると、よりプリン体を身体に入れることになる・・・^_^;

           で、考えたのが蒸し煮です。。。スープも少なくて済むし、お野菜の味も濃い気がします。。。


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肉団子の蒸し煮です♪_e0142628_145297.jpg

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           最近、はまっている肉団子の蒸し煮です。。。

           土鍋でお料理すると、火持ちがいいので、美味しく仕上がります。

           
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肉団子の蒸し煮です♪_e0142628_1444560.jpg

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           今日は、鶏挽肉で作りましたが、いつもはブタさんです。。。

           私が作る肉団子は、お野菜をいっぱい入れるのが好き♪

           土鍋に、もやし二袋とチンゲン菜を敷いた上に肉団子を載せ

           100ccほどのお水を入れて蒸し煮にします。
            最初強火で湯気が立ったら弱火でコトコト

           敷くお野菜は、他にも白菜、キャベツ、白ネギetc


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肉団子の蒸し煮です♪_e0142628_145231.jpg

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           出来上がりは、こんな感じ♪

           ポン酢でいただきま~~すヽ(^o^)丿
       




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