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実験君のケーキ NO5


昨日の記事の書き方が悪かった・・・^_^;
もうお店(tea room)は、15年目に入りました。。。
zakkaは、もっと長いです・・・^_^;
え?歳いくつよって感じですが・・・目をつぶって下さい

ケーキのお話にもどります。
今日紹介するのは、
ブルーチーズのチーズケーキ
カスタードトップです。

実験君のケーキ NO5_e0142628_912521.jpg


このケーキの思い出は
なかなか注文してもらえなかったこと^_^;
「ブルーチーズ?」って聞いただけで却下
苦手な方が多いのです。。。
でもね。すっごく美味しいんだよ♪
実はitaもブルーチーズは大の苦手食べられません。。。
でもね。ケーキになると食べられちゃうのです。
中には、うちで漬け込んだレーズンやナッツが入っています。


今では、お客様の方から
「今日はブルーチーズある?」って聞いて下さるまでになりました。
一度食べると病みつきになる味です。
ブルーチーズをもっとたくさん入れるとワインに合いそうです。
でも、お酒をのまないita家は、このくらいが丁度イイのです。

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