実山椒の収穫です♪
実山椒がこんなにたくさん収穫できました。
去年より出来が良いのです。。。
もう買わなくてもOKですよ^m^
樹は、2mくらいになってます。
トゲがあるので収穫の時に気をつけないとです。。。実験君ですけどね。。。
itaは、横で写真を撮ってます。。。^_^;
実山椒が欲しいと思ったきっかけは、松浦香苗さんの本でした。
「毎年5月の末になると京都から実山椒をたくさん送ってもらうのです」
それを焼酎漬けにしたり、甘辛煮にしたり・・・。と書いてあって、
ビンに入れられた山椒の実がとっても可愛くて、憧れていました。。。
山椒の葉っぱは苦手なのに・・・^_^;
今年は、焼酎漬けが出来そうです。。。
サラダに入れたりするらしいです。。。
とにかく、アクが強いので、2~3回茹でこぼさないと・・・。
くきをとる作業も指が黒くなりそうです。。。
頑張るぞ♪
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by itarou1990
| 2009-05-15 13:14
| お庭